• zcat boot.img.gz > /dev/sdX - соответствует выбранной архитектуре
• mount /dev/sdX /mnt
• cp <path/to/iso/image> /mnt - выбранный дистрибутив (рекомендуется брать netinstall)
• umount /dev/sdX

где X - это номер устройства

$ hdiutil convert /path/to/downloaded.iso -format UDRW -o/path/to/newimage
$ diskutil list
$ diskutil unmountDisk /dev/diskX
$ sudoddif=/path/to/newimage.dmg of=/dev/diskN bs=1m

Или воспользоваться unetbootin